[首都建設報]百蔬大課堂 讓孩子們愛上蔬菜
發布時間:2019-07-05

  “我不吃胡蘿卜!”

    “不吃不吃,我不喜歡吃青菜!”

    孩子們對蔬菜提不起興趣,該如何是好呢?想讓孩子們對蔬菜感興趣,就要想辦法讓他們接觸蔬菜、了解蔬菜從而愛上蔬菜。首農食品集團北京裕農旗下輕食品牌——暢彩與丘比公司日前聯合主辦百蔬大課堂——奇思妙想·暢彩&丘比 DIY PARTY。

    “這不僅僅是一個簡單的PARTY,而是從感官食欲出發,調動視覺、嗅覺、觸覺、味覺、聽覺,從營養價值、蔬菜搭配、蔬菜的生長過程、加工烹飪方法、食用搭配等方面,設置了有趣生動的互動環節。”活動相關負責人介紹說,希望通過活動打開孩子們探索蔬菜世界的大門,培養他們正確認知蔬菜,了解蔬菜對身體成長的重要性,從而消除孩子們對蔬菜的消極認知和抵觸情緒。

    活動現場,來自Android(恩卓)幼兒園大班的小朋友們穿上小圍裙,坐在椅子上,認真聽工作人員介紹蔬菜知識。工作人員以顏色劃分蔬菜的種類,為小朋友們介紹了一些常見的蔬菜食用搭配及功能,并鄭重強調,小朋友們只有多吃蔬菜,才能全面補充身體所需要的各種營養,才能健健康康地成長。

    講座結束后,考驗小朋友們動手能力的時刻到了——暢彩&丘比蔬菜沙拉DIY,要求小朋友們運用剛剛聽到的蔬食知識,與丘比大廚和暢彩工作人員一起分辨各種蔬菜,用丘比全新推出的0脂肪沙拉汁和暢彩的蔬菜DIY蔬菜沙拉,品嘗口感,讓小朋友們體驗蔬食制作,拉近與蔬菜之間的距離,讓他們愛上蔬菜。

    制作過程中,活動方還組織了一次蔬菜知識趣味問答,內容涵蓋剛剛聽到的蔬菜知識和日常生活中常見的與蔬菜相關的問題。小朋友們表現積極,答案五花八門,展示了豐富的聯想能力。活動方最后根據小朋友們的表現,評比出了最佳小組和最棒小朋友,并為他們頒發了一份特別的獎勵。獲得獎勵的王睿小朋友告訴記者:“我學到了很多蔬菜知識,以后會聽媽媽的話,多吃蔬菜,長高高的個子。”

    活動中,暢彩品牌工作人員還分享了讓孩子們愛上蔬菜的竅門。首先要找到孩子不愛吃蔬菜的原因,這樣才能對癥下藥。

    原因有很多,比如蔬菜纖維多,吃起來費力,孩子們不喜歡。也許孩子們只是不喜歡吃某一種蔬菜,因為很多蔬菜會有特殊味道,如芹菜、茼蒿等。還有因為某些經歷而對蔬菜產生了排斥和反感。

    想讓孩子們吃青菜,家長心態要放好,更要以身作則。父母是孩子最好的老師,不要因為自己挑食而對孩子產生影響。不能把吃蔬菜當成條件,用獎勵或懲罰來誘導孩子,這樣不僅不能改善孩子們不愛吃蔬菜的狀況,反而會事與愿違。

    吃蔬菜最根本的原因是讓孩子均衡吸收營養,所以有個別蔬菜不愛吃也沒關系,不要逼他。要多注意孩子生活習慣的改變,適時做出調整。

    此外,在生活中多讓孩子接觸蔬菜,提高他們對蔬菜的興趣。比如和孩子一起挑選購買蔬菜,在潛移默化中影響孩子。將蔬菜藏在主食里,榨汁和面做成餃子、餡餅、面條、饅頭,好看又好吃。在蔬菜擺盤上花些心思,提升孩子的興趣。用講故事的方式吸引孩子,引導孩子。制作蔬果泥和蔬果干,給孩子當做輔食和零食。

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