行業展風采 · 文博展作為

北京市腐乳科普館

王致和腐乳科普體驗館是我國首家以腐乳為主題的科普場館,包括腐乳科普館和體驗中心兩個部分。

 

前門盛景圖

傳統工藝沙盤

現代車間模型

 

展區第一部分為腐乳科普館,包括歷史文化長廊、傳統工藝加工區、現代工藝加工區、質量控制區域等。在這里您能系統全面地了解到腐乳這種神奇的發酵豆制品的奧妙,將我國這一獨特的民族特色產品的發展歷史、加工技術和營養應用,通過展板、展具、視頻等多種方式全面展現出來,為您提供了生動有趣的食品發酵科技之旅。

體驗中心

 

展區第二部分為腐乳科普體驗中心,包括其部分內容,分別為:希望的田野、轉化的靈感、工藝的升華、微妙的世界、神奇的美味、文化的魅力、多彩的劇場。在這里能夠完成磨漿、點鹵、制胚、品嘗與美食制作等體驗實踐。通過親自的動手操作體驗,現場的模型互動以及科普講堂的趣味活動,提升腐乳科普知識宣傳的效果,弘揚民族傳統飲食文化,推動老字號行業的發展。

誠摯歡迎大家到北京市腐乳科普館

海淀區阜石路41號(北京二商王致和食品有限公司院內)

010-68210156
 

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